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लखनऊ के रिवर फ्रंट पर 12 दिसंबर से शुरू होने जा रहा है ‘ईट राइट कार्निवाल’ (Eat Right Carnival) और यह 18 दिसंबर तक चलेगा। ‘ईट राइट कार्निवाल’ (Eat Right Carnival) का आगाज सुबह 8 से 9 बजे के बीच 5 किलोमीटर के वॉकाथन से होगा और मेयर हरी झंडी दिखाकर वॉकाथन को रवाना करेंगी। यह 1090 चौराहे से शुरू होकर समतामूलक चौराहा, लोहिया पार्क चौराहा, आंबेडकर चौराहा होते हुए वापस 1090 चौराहा पहुंचेगी।

इस वॉकाथन में एनसीसी, स्काउट गाइड, सिविल डिफेंस, एनजीओ, व्यापारी संगठन के प्रतिनिधि और आम जनता शामिल होगी और इस दौरान सभी को निःशुल्क टीशर्ट और कैप दी जाएगी।  सूत्रों के अनुसार बीते शुक्रवार को एफडीएसए कार्यालय में 5 फर्मों ने टेंडर के लिए ऑफलाइन आवेदन किया है। अब टेंडर जारी करने के साथ ही फूड मेले के स्टॉल और हैंगर बनने शुरू हो जाएंगे और कॉर्निवाल की शुरुआत वॉकाथन से होगी। कॉर्निवाल के लिए खानपान और ओडीओपी के स्टॉल तय हो चुके हैं।

मिलेगा लजीज व्यंजनों का स्वाद

‘ईट राइट कार्निवाल’ (Eat Right Carnival) में खानपान, प्रशिक्षण कार्यक्रम, प्रतियोगिताएं और सांस्कृतिक कार्यक्रम होंगे। इस आयोजन में लोगों को शहर के खाने के जायके के साथ पूरे प्रदेश के अलग अलग जिलों के व्यंजनों का स्वाद चखने और उसके बारे में जानने का मौका मिलेगा। लखनऊ का कबाब और बिरयानी, जौनपुर की इमरती, प्रयागराज का मशहूर समोसा, बलिया का बाटी चोखा, मथुरा के पेड़े और आगरा का पेठा जैसे तमाम लजीज व्यंजनों को खाने का अवसर मिलेगा।

मिलावटी खाद्य पदार्थ को पहचानने की दी जाएगी जानकारी

डीएम अभिषेक प्रकाश ने तैयारियों को लेकर बताया कि मेले में आम जनता को मिलावटी खाद्य पदार्थ की पहचान के लिए प्रशिक्षित किया जाएगा और लोग खुद को कैसे स्वस्थ रख सकें इस बारे में भी जानकारी दी जायेगी। लोगों को स्वास्थ्य के प्रति जागरूक करने के लिए मेले में योग और एरोबिक्स मुख्य आकर्षण होंगे। यहां पर लोग एक्सपर्ट्स द्वारा खाने को लजीज और पौष्टिक बनाने के टिप्स भी सीख सकेंगे। मेले में हर सुबह की शुरूआत योग और एरोबिक्स से होगी और यहां की शामें को गजल, कविता, गाने से सजेगी।

मेले में होने वाले कार्यक्रमों की सूची

रोजाना सुबह सुबह 07 बजे से 08 बजे तक निःशुल्क योगा एवं एरोबिक्स प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया जाएगा।

स्वास्थ्य शिविर का आयोजन- प्रत्येक दिवस निःशुल्क स्वास्थ्य शिविर व आँखों की जांच का आयोजन किया जाएगा।

कोविड-19 वेक्सिनेशन शिविर- प्रत्येक दिवस में निःशुल्क वैक्सिनेशन शिविर आयोजित किया जाएगा।

कार्यशाला, परिचर्चा, कला, चित्रकारी एवं प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता- प्रत्येक मेले दिवस में 11 से 1 बजे तक किया जाएगा, जिसमें ईट राईट चैलेन्ज, स्वच्छता, पर्यावरण एवं प्रदूषण नियंत्रण, ट्रैफिक नियमों का पालन, संक्रमण नियंत्रण, स्वच्छ एवं सही खान-पान आदि विषयों पर विशेषज्ञों द्वारा कार्यशाला व पेंटिग प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता आयोजित की जाएगी।

फॉस्टैक प्रशिक्षण दोपहर 2 बजे से शाम 5 बजे तक आयोजित किया जाएगा। जिसमें स्ट्रीट फूड वेंडर्स द्वारा आम जनमानस को स्वच्छ खान-पान उपलब्ध कराने के लिए फॉस्टैक प्रशिक्षण प्रदान किया जाएगा।

पैष्टिक, सही एवं स्वच्छ खान-पान एवं प्रतिरोधक क्षमता वर्धक आहार पर परिचर्चा- एसजीपीजीआई एवं केजीएमयू के प्रमुख आहार एवं पोषण विशेषज्ञ न्यूट्रीशियन एवं डायटीशियन द्वारा सही एवं स्वच्छ, पौष्टिक एवं प्रतिरोधक क्षमता वर्धक खान-पान पर परिचर्चा एवं जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया जाएगा।

हाईजीन एवं रेटिंग सम्बन्धित कार्यशाला एवं स्ट्रीट फूड वेंडर का प्रशिक्षण- जनपद के प्रमुख संस्थानों की हाईजीन रेटिंग कराकर उन्हे ईट राईट कैम्पस के रूप में विकसित करने हेतु कार्यशाला का आयोजन किया जाएगा।

बेकरी एवं कुकरी संगोष्ठी- प्रमुख प्रतिष्ठित संस्थाओं द्वारा बेकरी एवं कुकिंग आदि विषयों पर परिचर्चा की जाएगी व उनका प्रदर्शन भी मौके पर किया जाएगा।

सांस्कृतिक कार्यक्रम- प्रत्येक मेला दिवस में शाम 7 से 9 बजे तक किया जाएगा। जिसमें भजन संध्या, शास्त्रीय संगीत, गजल गायन, बैण्ड प्रस्तुति, लोकगीत संध्या और कवि सम्मेलन का आयोजन किया जाएगा।

सम्मान समारोह कार्यक्रम व ईट राइट मेला ‘लखनऊ कार्निवाल’ के अंतर्गत विभिन्न प्रतियोगिताओं के विजेताओं को समापन दिवस 18 दिसम्बर 2021 को सम्मानित किया जाएगा।

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